quinta-feira, 26 de novembro de 2015

Muito cuidado com dietas da moda, vocês não conhecem o problema da glicação

Nos últimos anos, a glicação vem sendo apontada como um processo altamente lesivo à saúde, relacionado com altas concentrações de Radicais Livres.
A glicação compõe uma das mais fortes teorias para explicar o envelhecimento, por seu poder de modificar de maneira permanente os processos metabólicos do organismo.
A glicação acontece quando uma molécula de glicose se incorpora a uma proteína, alterando a sua estrutura e determinando mudanças importantes na forma como seus aminoácidos se combinam no espaço.
É o que se conhece como crosslink, que, em última análise, provoca alterações profundas na função das proteínas.
As proteínas possuem três tipos de estrutura:
1- A primária, que corresponde à natureza dos aminoácidos que as formam e suas quantidades.
2- A secundária, que determina quais as suas formas de ligação, ou seja, como os seus aminoácidos estão combinados e encadeados.
3- A terciária, que define a estrutura espacial da proteína.
É importante notar, entretanto, que a combinação de glicose com proteína pode ser um processo fisiológico, que acontece em nosso organismo a partir da ação de enzimas.
É o que chamamos de glicosilação.
Moléculas glicosiladas têm uma importância muito grande e por isso estão presentes nas membranas das células, por exemplo.
A glicação, ao contrário, não é um processo natural do organismo e é altamente lesiva.
Por várias razões, nem todas conhecidas, a glicose pode se incorporar à proteína sem a presença de enzima, e aí sim temos a glicação.
Um proteína glicada é uma proteína diminuída, lesada.
Esta diferenciação entre os termos glicação e glicosilação é, portanto, importante, e felizmente já começa a ser observada nos trabalhos científicos mais recentes.
Não vou me aprofundar mais na glicação neste artigo, falarei em artigos futuros, já que é um assunto mais importante nos meios científicos atuais.
Sabemos que os produtos da glicação são os AGEs (Advanced Glycation end Products), também chamados de produtos avançados da glicação.
São derivados de proteínas altamente tóxicos e lesivos, porque não são fisiológicos.
Sabe-se que o fumo, as dietas alimentares da moda, fatores genéticos, distúrbios renais e lipídicos também estão entre as causas do surgimento de AGEs.
Os AGEs atuam no DNA celular levando a célula alterar-se com surgimento de células cancerígenas.
Os AGEs agem nos receptores de células chamados de RAGEs.
Uma inflamação crônica no organismo, causados por patógenos internos, assim como a obesidade etc., agravam esses receptores aumentado ainda mais o processo inflamatório.
A glicação está no centro de uma grande polêmica alimentar desses novos tempos de obsessão pela magreza.
Trata-se da famosa dieta de Atkins, hoje reconhecida como altamente glicante.
A princípio, custou-se a entender por que uma dieta que proíbe a ingestão de carboidratos (glicídios) estava envolvida com um processo tão perigoso como a glicação.
Mas hoje se sabe que essa dieta forma, em altas quantidades metilglioxal (MGO).
O metilglioxal é um AGE, com cerca de um poder 20 mil vezes mais glicante do que a glicose, além de ser um grande formador de Radical Livres (principalmente o Radical Hidroxila e o Radical Superóxido),considerados os dois piores Radicais Livres, ambos lesivos a saúde do organismo humano.
Seu efeito principal é a lesão nas artérias, como consequente aumento da pressão arterial.
A partir disso, outros problemas acontecerão, como o aumento dos processos inflamatórios do corpo.
Hoje se sabe que não apenas a glicose, mas também a gordura forma esse perigoso AGE.
Sem glicídios, na dieta do Atkins, o organismo passa a utilizar as gorduras para a produção de energia.
E com isso, o emagrecimento é rápido.
Ai está o grande perigo!
O grande problema é que a gordura quando metabolizada nas células, forma acetona, que vai formar o metilglioxal.
Sabe-se que quatro semanas após o início da dieta, esse AGE está mais de quatro vezes aumentado no sangue.
É por causa da formação do metilglioxal que as pessoas que fazem a dieta de Atkins começam a ficar com um hálito de acetona, o mesmo hálito de uma diabetes descompensada, isso é, o diabético está sendo levado para uma cetoacidose diabética (coma).
O próprio Atkins mostrou ao mundo os efeitos maléficos de sua dieta.
Ao morrer, há cerca de três anos, o médico tinha as suas artérias completamente obstruídas.
Apesar disso, a conquista da magreza tem sido um apelo bem mais forte do que a manutenção da saúde.
Muito cuidado com as dietas da moda, pois elas são vendidas como uma festa para a saúde,  mas, no fundo, metabolicamente, ainda não mostraram seus efeitos maléficos ao organismo humano.
Fim
Dr. Alexandre Machado



Reflexões:
Temos que crescer até chegar à medida da estatura de Cristo.
Este é o propósito de Deus ao estabelecer todos os dons e ministérios na Igreja do Senhor.
Ter o caráter de Cristo, consiste em ataviar nosso caráter com valores que existem em Jesus e que somente podem ser mantidos através do Espírito Santo, que habita em nós.
Viver o caráter Cristão, é ataviar a vida com algo mais do que valores morais.
Em Filipenses 2.13 ¨ Porque é Deus quem efetua em vós tanto o querer como o realizar¨
Todos nós cristãos desejamos ter um Caráter aprovado por Deus: Todos nós queremos agradar a Deus e por isso ficamos apenas esperando saber as normas para começarmos a praticá-las.
A vida cristã não é um mero cumprimento de normas e preceitos, pois não estamos mais debaixo de domínio da lei.
A vida cristã se resume simplesmente em ¨Cristo em nós¨, ou seja, a vida cristã consiste, em poucas palavras, na dependência completa do Espírito Santo que habita em nós.
É ele quem muda o nosso querer e também é Ele quem nos capacita a fazer a Sua vontade.
Ele é tudo em todos.
Jesus é a nossa bondade, a nossa mansidão, a nossa justiça.
Ele na verdade é tudo o que necessitamos.
Tudo o que precisamos já está em nós na pessoa do Espirito Santo.
Seria muito fácil começarmos a nos esforçar para cumprir um conjunto de qualidades, não é essa, porém, a vontade de Deus.
Desejamos que os irmãos tenham revelação do pleno suprimento de Deus para suas vidas, pois na medida em que entendemos isso, as qualidades de caráter naturalmente irão tomando forma.
Seja Ele tudo em todos.




















































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