segunda-feira, 29 de março de 2010

O QUE É UM AMINOÁCIDO ? PARA QUE SERVE ? QUAL É SUA FUNÇÃO ?

I. VISÃO GERAL


As  Proteína   são  as  moléculas  mais  abundantes  no  ser vivo


Têm  às  mais  variádas  funções  no  orgânismo


Quase  todos  os  processos  dependem  destas  classes  de  moléculas 


Elas são  compostas  de :
   
ENZIMAS 
HORMÔNIOS  POLIPEPTÍDICOS   
PROTEÍNAS  CONTRÁTEIS  DOS  MÚSCULOS


Nos  ossos , as  proteínas  do colágeno  formam  uma  estrutura para  a  deposição  de   CRISTAIS  DE  FOSFATO  DE CÁLCIO  para o reforço dos ossos 


No  Plasma  temos  proteínas importantes  como :
    
ALBUMINA  
HEMOGLOBINA
   
Que ambas  fazem  o  tranporte  essencial  para a vida


Enquanto nas  defesas  temos  as   IMUNOGLOBULINAS


AS  PROTEÍNA  SÃO  POLÍMEROS  DE  AMINOÁCIDOS ( BLOCOS  CONSTRUTIVOS  SIMPLES)


II. ESTRUTURAS   DOS  AMINOÁCIDOS


Existem mais de 300  aminoácido na  natureza 


MAIS  SOMENTE  20  DELAS  SÃO  CONSTITUÍNTES  DE  PROTEÍNAS  DOS  MAMÍFEROS


O  MATERIAL  GENÉTICO  DA  CÉLULA ( DNA )  SÓ  CODIFICAM  ESTES  20 AMINOÁCIDOS


CADA  AMINOÁCIDO   APRESENTA  UM  GRUPO  ALFA-CARBOXILA  E  UM  GRUPO ALFA - AMINO ( EXCETO  A  PROLINA  QUE  TEM   UM  GRUPO  IMINO )


CADA  AMINOÁCIDO  TÊM  CADEIA  LATERAL ( SÃO  CADEIAS  LATERAIS  DIFERENTES )
LIGADA  AO  ÁTOMO  DE CARBONO ALFA


A  NATUREZA QUÍMICA  DESSAS  CADEIAS  LATERIAS  DETERMINAM  AS   FUNÇÕES DE  CADA  AMINOÁCIDOS


CLASSIFICAÇÃO DOS  AMINOÁCIDOS :


1- QUE TEM  AS  CADEIAS   LATERAIS   APOLARES  SÃO  :

ALANÍNA
GLICÍNA
ISOLEUCÍNA
LEUCÍNA
METIONÍNA
FENILALANÍNA
PROLÍNA
TRIPTOFANO
VALÍNA


TODOS  ELES  SÃO  ENCONTRADOS  NO  INTERIOR  DE  PROTEÍNAS  QUE  ATUAM  EM  UM  AMBIENTE  AQUOSO   E  NA  SUPERFÍCIE  DE  PROTEÍNAS ( COMO  AS  MEMBRANAS CELULARES )  QUE  INTERAGEM  COM   OS  LÍGUIDOS  ORGÂNICOS.


2-OS  AMINOÁCIDOS COM AS  CADEIAS  LATERAIS   POLARES , DESPROVIDAS  DE CARGAS.


SÃO  OS  AMINOÁCIDOS  :


ASPARAGÍNA
CISTEÍNA
GLUTAMÍNA
SERÍNA
TREONÍNA
TIROSÍNA


ESTES  AMINOÁCIDOS  SÃO   ENCONTRADOS  NO  EXTERIOR  DE  PROTEÍNAS  QUE  ATUAM   EM  AMBIENTE  AQUOSO   E   NO   INTERIOR   DE  PROTEÍNAS   ASSOCIADAS  AS  MEMBRANAS  CELULARES


3-AMINOÁCIDOS  COM  AS  CADEIAS  LATERAIS  ÁCIDAS , SÃO ELES :



 ÁCIDO  ASPÁRTICO
ÁCIDO  GLUTÂMICO


ESTES  AMINOÁCIDOS  SÃO  CARACTERIZADOS   POR  CADEIAS  LATERAIS  QUE  SE  DISSOCIA  EM  (-COO-)  EM  PH  NORMAL( FISIOLÓGICO )


SÃO  ENCONTRADAS  NO  EXTERIOR  DAS  PROTEÍNAS  QUE  ATUAM   EM   UM  AMBIENTE  AQUOSO  E  ASSOCIADA  AS  MEMBRANAS  CELULARES


4-OS AMINOÁCIDOS COM AS  CADEIA  LATERAIS   BÁSICAS


SÃO  OS  AMINOÁCIDOS :


ARGÍNINA
HISTÍDINA
LÍSINA


ESTES  AMINOÁCIDOS  SÃO  CARACTERIZADOS  POR  CADEIAS  LATERAIS   É  PROTONADA  COM  CARGA  POSITIVA  EM   PH   NORMAL ( FISIOLÓGICO )


SÃO  ENCONTRADOS  NO  EXTERIOR  DE  PROTEÍNAS   E  NAS  PROTEÍNA  ASSOCIADAS  ÀS  MEMBRANAS  CELULAR.


FUNÇÕES  GERAIS  DOS AMINOÁCIDOS NO ORGÂNISMO :


1-  TODOS  OS AMINOÁCIDOS  TÊM  A  FUNÇÃO DE SUBSTÂNCIAS  TAMPÓES :


( resistem as  mudanças  de PH quando se adicionam pequenas quantidades de ácido  ou  de base) 


Os  AMINOÀCIDOS podem  liberar H+---- e atuam como um : ÁCIDOS  FRACOS ( QUE  PRODUZEM   A  CAPACIDADE  DE TAMPONANTE) NO ORGANISMO.


2- AS  PROTEÍNAS  SÃO  HIDROLISADAS  NO  INTESTINO  ATÉ  FORMAREM  AMINOÁCIDOS , QUE  ABSORVIDOS ESTES AMINOÁCIDOS  CAMINHÃO  PARA  O     FÍGADO ,  ONDE  FORMAM  AS  PROTEÍNAS   PLASMÁTICAS ( ALBUMINA E HEMOGLOBINA...ETC )


3- AS  PROTEÍNAS  PLASMÁTICAS DEPOIS DE SEREM FORMADAS  IRÃO  PARAR VÁRIOS  TECIDOS  NOBRES , TAIS COMO :
 
CÉREBRO ,  MÚSCULOS  E  OS  RINS.


4- É NOS  RINS ,  ESTAS  PROTEÍNAS , APÓS  SEREM   DEGRADADAS,  SÃO  ELIMINADAS  COMO  RESÍDUOS  METABÓLICOS  PROTEÍCOS  PELA  URINA (EX: URÉIA  E A  CREATININA )
SE  MEDIR   ESTAS  DUAS  PROTEÍNA , TEMOS  UMA  VISÃO  CLARA  DA  INGESTÃO DE  PROTEÍNAS  NO  CORPO :

 
1- VALORES  ACIMA  DE 20 / 1 ( ENTRE  URÉIA / CREATININA )  SÃO  DEMONSTRATIVOS  DE HIPERINGETÃO  PROTEÍCA 
2- JÁ ABAIXO  DE  10 / 1 ( ENTRE URÉIA E CREATININA )  É DEMONSTRATIVO   DE HIPOINGESTÃO  PROTEÍCA .

VAMOS FALAR DE ALGUNS AMINOÁCIDOS :



1- ÁCIDO  GLUTÂMICO  e  GLUTAMINA-GAMA-AMINOBUTÍRICO ( GABA )




Ambos são NEUROTRANSMISSORES ( homônio que agem no cérebro )


O ÁCIDO  GLUTÂMICO  É   EXCITANTE


O  GABA   É   INIBIDOR


A GLUTAMINA  PASSA  BEM  PELA   BARREIRA   HEMATOENCEFÁLICA ( SANGUE-SNC )
O  GABA  É  POUCO  PERMEÁVEL  NESTA  BARREIRA


AO ADMINISTRAR  O  ÁCIDO  GAMA -HIDROXIBUTÍRICO  ELE  SE   TRANSFORMA  EM  GABA.

EQUAÇÃO :


1-O ÁCIDO  GLUTÂMICO---- +  VIT B6 ------   FORMA  O  GABA
2- ÁCIDO  GLUTÂMICO  +   GLUTAMINA  SINTETASE( ENZIMA ) -----  FORMA  A  GLUTAMINA


¨ A  GLUTAMINA  SINTETASE( ENZIMA )  É  EXTREMAMENTE  SENSÍVEL  AO  ESTRESSE OXIDATIVO ( QUE  É  UM  AUMENTO  DE  RADICAIS  LIVRES ) , ISSO  LEVA A  DESTRUÍÇÃO  PELO ACÚMULO   EXAGERADO  DE  ÁCIDO  GLUTÂMICO ,  QUE  É  EXCITATÓRIO , PROVOCANDO  UM   AUMENTO  DE  Ca+²,  NAS  GLIAS E TECIDOS  NERVOSOS , PROVOCANDO  MORTE  NEURONAL.


O  QUE  OCASIONAM :


1- DOENÇA  DE ALZHEIMER
2- DOENÇA DE PARKINSON
3- ESCLEROSE  LATERAL AMIOTRÓFICA ..ETC


O  ÁCIDO  GLUTÂMICO  NÃO  É  ESSENCIAL , PODE  SER  SÍNTETIZADO  POR :


A-PELA  ORNITINA
B-PELA ARGININA
C-PELO ÁCIDO ALFA -CETOGLUTÁRICO ( CICLO  DE  KREBs)


                             ¨ A GLUTAMINA  É  UMA ¨  SMART DRUG  ¨ 
 AUMENTA  A MEMÓRIA  E  A  INTELIGÊNCIA , BEM  COMO  O  GABA , ATRAVÉS  DE SEU  PRECURSOR  ÁCIDO  GAMA -HIDROXIBUTÍRICO




¨ OS  BENZODIAZEPINÍCOS  SE  LIGA NOS  RECEPTORES  GABA ( ANTI-ANSIOLÍTICOS )  ¨


¨ ALGUMAS  ESQUIZOFRENIAS  HÁ  UM  AUMENTO  DE  ÁCIDO   GLUTÂMICO   E  DE ÁCIDOS ASPÁRTICO  QUE  SE  FIXAM  NOS RECEPTORES  NMDA( N-metil-D-aspártico )  QUE  É ALTAMENTE   EXCITATÓRIOS PARA O CÉREBRO  ( NESTES  CASOS  NÓS  USAMOS  OS AMINOÁCIDOS  ( L- GABA   E   A  L-  GLUTAMINA)   QUE AGEM COMO  INIBIDORES )

MUITO CUIDADO  :
 ¨ O MSG ( MONOSSÓDIO GLUTAMATO ) QUE  SE ENCONTRA  NA  COMIDA  CHINESA  AGRAVA  O  QUADRO  DA ESQUIZOFRENIA  DEVIDO A  ESTES  FATOS  ACIMA RELACIONADOS  ¨


¨ NO  ALCOOLISMO HÁ UMA BAIXA DE GLUTAMINA  POR ISSO  USAMOS  ELA  ¨  

¨  A BAIXA  DO  NEUROTRANSMISSOR  E AMINOÁCIDO ( GABA) NO CÉREBRO,  AUMENTA  O APETITE, LEVANDO A  OBESIDADE  ¨ 


¨  NAS  CÉLULAS  CÂNCEROSA, FOI DESCOBERTO QUE HÁ UM AUMENTO EXGERADO DE   GLUTAMINA   E  ASPARAGINA ¨


Nosso  próximo assunto será sobre cada aminoácidos e sua ações no orgânismo.




DR  ALEXANDRE  MACHADO
CRM-(52-30497-9)
EMAIL : dralexandre m @hotmail.com




 Portanto , se há alguma  consolação em  Cristo, se  há  algum conforto de amor, se  há  alguma  comunhão do espirito , se há entranháveis afeições e compaixões ;
Completai  meu gozo  para que tenhais o mesmo pensar, tendo o mesmo amor, sendo unidos de alma, tendo o mesmo sentimento.
Nada fazendo por egoísmo  ou  por vaidade, mas por  humildade, considerando cada um dos outros acima de sí mesmo
Não  olhando cada um para o que propriamente é seu , mas para o que é dos outros
Tendes em vós o mesmo sentimento  que  houve também em Cristo Jesus
Que, sendo em forma de Deus , não considerou ser igual a Deus como usurpação
Mas  ele se esvaziou a sí mesmo, tomando a forma de servo , tendo-se tornado semelhante aos homens.
Filipenses 2,1-7

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Meu endereço: Av. .N. Senhora de Copacabana, 542 sala 1110, telefones: 21-22357028/ 25493145, Rio de janeiro, Brasil